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玛德琳(2/7)
糖加鸡蛋搅匀，鸡蛋放常温一点时间
面粉，奶粉，泡打粉，香草精过筛加进去，Z字形搅拌到没有干粉
加入柠檬皮屑，只要黄色的部分，白色的皮很苦别削进去
加入融化了的黄油(融化后放置室温再加)。放冰箱冷藏一晚上
模具刷黄油后筛一层薄薄的面粉
配方是9个的量，加点杏仁片，挤8分满。烤箱160度(我家烤箱温度高，正常的是180度) 20分钟
烤好后不烫手了就拿出来温热的时候封起来，能放5天左右~