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巧克力酥皮面包(0/4)
除黄油外的其他材料全部混合放厨师机搅打成团,且能拉出厚膜。加入软化黄油,继续搅打直至拉出手套膜,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
将制作酥皮的材料混合均匀捏成团,擀成长方形薄片一分为二放冷藏室备用。
发酵好的面团一分为二,滚圆松弛十分钟。两次擀卷放面包模具盖酥皮,撒白砂糖继续发酵至九分满。
放预热好的烤箱,150度烤40分钟,时间到后脱模放凉。