先来熬百菠酱：不沾平底锅中，放入600g菠萝果肉、60g百香果肉，加入150g冰糖
先大火煮开，此时水分很多，可以保持大火先挥发一部分水分，当水分减少时，转中小火继续熬煮，直到整体出现胶质感即可。倒入碗中，放凉备用
再来做椰香奶酪：碗中放入100g软化好的奶油奶酪，加入30g砂糖，先低速搅打均匀，再分次加入100g椰浆混合均匀
另外一个碗中放入300g淡奶油，中高速搅打至8成（纹路明显不易消失）。
在盒子的底部，放入一片蛋糕胚，挤入一层椰香奶酪，稍稍抹平
放入凉透的百菠酱，放好一层后，再次挤入一层椰香奶酪，放入冰箱冷冻10分钟，定型后拿出，表面随意装饰即可
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