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香蕉蔓越莓磅蛋糕(0/18)
香蕉熟透了怎么办？来做香蕉磅蛋糕就对了
3根香蕉剥皮后放入容器中
用叉子压成泥
加入细砂糖
加入柠檬汁
加入芥花籽油（传统是用黄油，怕胖可以换成玉米油、橄榄油等）
打入一个鸡蛋
加入牛奶
搅拌均匀至完全融合
筛入低粉
筛入泡打粉
搅拌至无颗粒状
模具抹上一层油，将面糊倒入模具中（模具内径尺寸：16.5cmX10cmX6cm）
表面撒上蔓越莓干
放上切片后的香蕉
放入提前180度预热的烤箱中烤40分钟，想要上色好看，在最后5分钟改用风炉烤（⚠️一定要看着烤，以免上色过度⚠️）
取出蛋糕，趁热包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3天，回油后更好吃
切片食用