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樱皇日式吐司(0/10)
除黄油、盐之外所有原料一起放进搅拌机慢速搅打约4分钟
高速搅拌至7成筋后加入黄油，和盐
加入黄油和盐后中速搅打约10分钟左右出手套膜
出缸整形成四边形（方便后续分割成型）基本松弛室温约50分钟后分割面团
分割成160g一个，切割好的面团手揉成圆团即可
基本松弛20分钟左右，面团上盖保鲜膜
取出面团，撒粉，粉要少，3个一组，轻轻的擀开，拍一下排气，靠边用手掌竖着拍气砸泡，折叠三折轻压，要松一点的状态，松弛15分钟。
将面团正面擀长，翻面卷起 放入吐司盒（每盒放3个面团） 放入模具轻压一下即可，醒发，
温度35-38° 湿度75%-80% 醒发约50分钟到7成满即可（面团离模具口2.5cm就行），
烘烤 普通吐司模 上火210℃ 下火200℃ 约40分钟成熟 低糖吐司模 上火210℃ 下火180℃ 约28分钟成熟