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自制肉夹馍(4/14)
1、面粉，酵母粉，糖放入盆中，搅拌均匀。 2、分次加入温水，将面粉拌成絮状。 3、加入玉米油，将面团揉成团。 4、盖上盖子醒发30分钟，揉一下，再醒发15分钟，再揉一揉。 PS:手指按下去，面团慢慢回弹即可。不要发的太大太松软。
分成10个大小均匀的面剂，揉光揉透。
将面团揉成两头细，中间粗。
将面擀成长条。
从下向上卷起来，面头压在底部。
按压如上图。
擀成圆片，不要太薄。太薄的话烤出来是脆的，不好吃。
电饼铛正反面各烙1分钟。
烤出花纹。
放入烤箱中间，上下火180°，烤5分钟，翻面再烤2分钟。嘭嘭的白吉馍就好了！
红烧肉切成小块。
尖椒切碎，不爱吃的可以不加。个人觉得加尖椒解腻。
切馍，红烧肉尖椒搅拌均匀，放入馍中，加点肉汤。喜欢吃煎蛋的加个煎蛋。
也可以加煮鸡蛋，都非常好吃……