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自制肉夹馍的做法

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自制肉夹馍

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红烧肉做多了怎么办？自制白吉馍，做成肉夹馍，不要太好吃哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500克

、

酵母粉 3g

、

糖 5g

、

温水 230克

、

玉米油 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、面粉，酵母粉，糖放入盆中，搅拌均匀。2、分次加入温水，将面粉拌成絮状。3、加入玉米油，将面团揉成团。4、盖上盖子醒发30分钟，揉一下，再醒发15分钟，再揉一揉。PS:手指按下去，面团慢慢回弹即可。不要发的太大太松软。
步骤2/14 点击查看大图
分成10个大小均匀的面剂，揉光揉透。
步骤3/14 点击查看大图
将面团揉成两头细，中间粗。
步骤4/14 点击查看大图
将面擀成长条。
步骤5/14 点击查看大图
从下向上卷起来，面头压在底部。
步骤6/14 点击查看大图
按压如上图。
步骤7/14 点击查看大图
擀成圆片，不要太薄。太薄的话烤出来是脆的，不好吃。
步骤8/14 点击查看大图
电饼铛正反面各烙1分钟。
步骤9/14 点击查看大图
烤出花纹。
步骤10/14 点击查看大图
放入烤箱中间，上下火180°，烤5分钟，翻面再烤2分钟。嘭嘭的白吉馍就好了！
步骤11/14 点击查看大图
红烧肉切成小块。
步骤12/14 点击查看大图
尖椒切碎，不爱吃的可以不加。个人觉得加尖椒解腻。
步骤13/14 点击查看大图
切馍，红烧肉尖椒搅拌均匀，放入馍中，加点肉汤。喜欢吃煎蛋的加个煎蛋。
最后一步点击查看大图
也可以加煮鸡蛋，都非常好吃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-26

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