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葱香曲奇(6/6)
把花生油、糖、盐、鸡蛋倒入盆中。(图里是双份的量)
全部搅拌均匀后,撒入低筋面粉和葱花后继续拌匀,捏成面团。放置10分钟左右,同时准备模具或裱花袋,并让烤箱预热。
先捏好均匀的面团,然后放入模具中压实,脱模。放入烤箱中层,165度15分钟,上色即可。
如果是用裱花袋,则装入后软硬程度以可以轻松挤出,但不会滴油为佳。
裱花的话从旁边往里转圈,到中间收。烘烤方式与上面模具的一样。
这是裱花的成品。 模具的成品见封面图。