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麻小(0/5)
油炸小龙虾至壳上看到起起酥皮
辣椒花椒炸香后捞出
蒜蓉，生姜，豆瓣酱，底料（德庄50℃特辣）放入炸好的辣椒和花椒炒香，放入山姜，草果，八角，茴香，香叶，洋葱
放入小龙虾放入生抽，盐，鸡精耗油十三香炒匀，倒入啤酒莫过小龙虾煮至无酒味
小龙虾的处理：头部虾脑去掉，屁股掐住中间并且恰到龙虾的排泄点，斜拉很好的拉出虾线