红枣去核放入不粘锅,用130克热水浸泡30分钟,泡软
核桃切碎,低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀备用
浸泡后的红枣中加入红糖,连同水一起,开小火煮至红糖融化
不断熬煮搅拌至水分蒸发,按压成为软软的红枣泥(不会完全成泥)
厨师机中加入鸡蛋,中速打发至颜色发白体积膨胀,加入红枣泥和核桃碎继续搅打均匀
烤箱180度预热
模具中铺油纸,倒入蛋糕糊,表面撒白芝麻
放入预热好的烤箱中下层上火150度下火160度35-40分钟
红枣去核放入不粘锅,用130克热水浸泡30分钟,泡软
核桃切碎,低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀备用