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凉拌胡萝卜莴笋丝(0/11)
莴笋削皮后，洗净切丝用盐腌制15分钟。
红萝卜削皮后洗净切丝备用。
蒜瓣切碎、小米椒切斜备用。
腌制好莴笋丝用水冲洗，沥干水分备用。
烧一锅水，把红萝卜倒入汆烫1-2分钟。
莴笋丝也汆烫1-2分钟后捞出。
锅里倒入油，把蒜蓉喝小米辣爆香盛出。
碗里倒入醋、生抽、盐和熟白芝麻搅拌均匀备用（酱汁的分量要看个人口味来调制）
红萝卜丝和莴笋丝放入碗里，倒入调制好的酱汁搅拌均匀。
搅拌均匀入味即可盛盘食用。
成品。