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凉拌胡萝卜莴笋丝的做法

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凉拌胡萝卜莴笋丝

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食材清单加入采购清单

莴笋 1根

、

红萝卜 1根

、

油 1汤匙

、

盐 1匙

、

醋 2匙

、

生抽 1匙

、

熟白芝麻 1匙

、

蒜瓣 4-5个

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
莴笋削皮后，洗净切丝用盐腌制15分钟。
步骤2/11 点击查看大图
红萝卜削皮后洗净切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
蒜瓣切碎、小米椒切斜备用。
步骤4/11 点击查看大图
腌制好莴笋丝用水冲洗，沥干水分备用。
步骤5/11 点击查看大图
烧一锅水，把红萝卜倒入汆烫1-2分钟。
步骤6/11 点击查看大图
莴笋丝也汆烫1-2分钟后捞出。
步骤7/11 点击查看大图
锅里倒入油，把蒜蓉喝小米辣爆香盛出。
步骤8/11 点击查看大图
碗里倒入醋、生抽、盐和熟白芝麻搅拌均匀备用（酱汁的分量要看个人口味来调制）
步骤9/11 点击查看大图
红萝卜丝和莴笋丝放入碗里，倒入调制好的酱汁搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀入味即可盛盘食用。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-14

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