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盐水毛豆、简单快捷、下酒小菜、(0/8)
买回的毛豆清洗干净
将毛豆的两头尖角剪掉、这样更容易入味
锅中放入适量清水、加入卤料包和干辣椒、生姜、香叶、花椒、盐、适量的油、大火烧开煮个二分钟、把料包的香味煮出来。
在把毛豆放进去大火煮、煮个5分钟左右、放入少许鸡精和白糖调味、即可
煮好后放入锅中浸泡一会儿
现在调个料汁、放入蒜末和小米辣、浇上热油激发出蒜香味、在放少许白糖、蚝油、香醋一勺、生抽一勺
毛豆到出沥干水分、在加入调好的料汁
搅拌均匀就可开吃了、放冰箱冷藏2⃣️小时后味道更好