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红烧牛肉面(1/5)
牛腩肉切大块，葱姜料酒焯水
热油炒冰糖至融化，放入牛肉，翻炒几下至肉表面带色加老抽翻炒，再加酱油，耗油，盐，翻炒2分钟后，加热水，加大料桂皮香叶辣椒葱姜，大火炖20分钟，小火慢炖30分钟
关火前10分钟将煮好的鸡蛋剥皮，改几刀，下入锅中，慢炖
青菜洗净，出锅前几分钟放入
煮好的面条浇上牛肉汤