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毛毛虫面包(3/5)
面团制作就是常规的面团,此处略过
毛毛虫敷面制作方法如下:水加黄油煮沸后筛入低筋面粉,关火迅速搅拌均匀。鸡蛋打散分三次倒入面糊中,反复搅拌均匀。装入裱花袋备用
因为娃喜欢吃肉松,所以我做的是肉松下料板,可以不包肉松,直接白面包,或加入各式各样喜欢的料。传统的面包就是白面包,做好后对半切开放入打发的奶油,但是不好保存
整形后完成二次发酵,刷上蛋液后,将铺面均匀的挤在表面上。
180度预热烤箱放入烤箱中烘烤16分钟左右,表面金黄即可出炉