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#蓓妮妈妈美味#小熊豆沙酥(
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中筋面粉,白糖、猪油、水混合均匀,放入厨师机中搅拌十分钟。保鲜膜包好,冷藏20分钟备用。
低筋面,粉红曲粉,充分揉匀。冷藏15分钟。
冷藏好的,两种面团取出,水油皮包入油酥。
撒少许手粉,用手轻压成圆饼。
用擀面杖擀成长条形的薄片。
从上往下卷起,边缘沾水捏紧收囗。
收囗嘲上,擀成长条形,宽度以各自模具而定。
一边刷一层草莓果酱,铺上豆沙,再刷一层草莓果酱。另一边面团盖在豆沙上,边缘捏紧。
用模具压出花型。
放入预热好的烤箱内,170度烤20~25分钟即可出炉。
边角料直接烤熟,温度时间同上,也很好吃。
趁热吃非常的酥脆。