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夏日快料理| 桂花糖醋鸭翅(2/7)
鸭翅清洗控干，砍成两段；红葱头去皮，生姜切小块；花生米提前浸泡4小时。
用加了姜片和料酒的清水，将鸭翅汆出血水，然后清洗控干。
锅中加适量油，中火煸香葱头和生姜。
加入鸭翅炒至外表焦黄。
然后加入陈皮糖醋酱料和九制陈皮，翻炒均匀。
再加入花生米，以及没过食材的热水，烧开后加盖转小火焖煮40分钟。
开盖转中火收汁，撒上葱花即可。