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快炒小白菜(2/5)
鲜嫩的小白菜，洗净备用
白菜茎切菱形块。
白菜叶单独放。
准备好蒜瓣
锅热后，放入花生油和猪油，先中火防止猪油烧焦，猪油融化后转大火；放蒜片，白菜茎，先放1克盐，快速翻炒30秒；放入白菜叶，再放2克盐，翻炒30秒，就可以装盘了。