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红烧冬瓜(6/7)
准备食材，冬瓜去皮去瓤切厚片，红椒切丝，葱切段
黄豆酱+红烧酱油+糖+半碗水调成料汁。 没有红烧酱油就用生抽1勺+老抽半勺代替。
起锅烧油先爆香葱段
倒入冬瓜翻炒均匀
倒入料汁翻炒，大火煮开后转中火，盖盖子焖烧3分钟
冬瓜能用筷子插透，出锅前加入红椒丝再翻炒1分钟就可以了
记得多留点汤汁，真的巨下饭！