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简单版的“红烧马鲛鱼”(1/10)
所有调味品加在一起调酱汁，小葱是顶楼的幸存者，有点少；姜蒜拍、切
马鲛鱼是切片的，洗干净
锅里加油，油热把鱼放进去煎，怕粘锅可以拍点生粉。
煎到两面金黄，盛到盘子
锅里留一点点油，加入姜 蒜爆香。
爆香后加入马鲛鱼，翻几下面，然后把酱汁倒进去，过个几秒再翻面，使鱼的两面都沾到酱汁
酱汁的小盆加入水，再加入1小勺薯粉（勾芡）
倒入锅里，盖上锅盖，中火焖个十几秒。
开锅盖，大火收汁
出锅，盛到盘子，撒上葱花，开吃！