简单版的“红烧马鲛鱼”
34°的天哪敢出门买菜，冰箱有的都拿出来了。 马鲛鱼煮汤或清蒸腥味有点重，红烧、香煎最好吃了。
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步骤1/10
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所有调味品加在一起调酱汁，小葱是顶楼的幸存者，有点少；姜蒜拍、切
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步骤2/10
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马鲛鱼是切片的，洗干净
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步骤3/10
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锅里加油，油热把鱼放进去煎，怕粘锅可以拍点生粉。
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步骤4/10
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煎到两面金黄，盛到盘子
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步骤5/10
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锅里留一点点油，加入姜 蒜爆香。
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步骤6/10
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爆香后加入马鲛鱼，翻几下面，然后把酱汁倒进去，过个几秒再翻面，使鱼的两面都沾到酱汁
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步骤7/10
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酱汁的小盆加入水，再加入1小勺薯粉（勾芡）
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步骤8/10
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倒入锅里，盖上锅盖，中火焖个十几秒。
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步骤9/10
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开锅盖，大火收汁
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最后一步
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出锅，盛到盘子，撒上葱花，开吃！
煎鱼时要小心，鱼有水份的时候油容易喷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-28
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