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#解腻开胃就吃它 | 托斯卡纳风味青花鱼(9/12)
准备好相关食材。
我用的青花鱼，撒上薄薄的黑胡椒碎，腌制15分钟。
口蘑、小番茄切碎，备用。
洋葱、蒜切碎备用。
油热后，鱼放进去煎，鱼皮面轻微煎2-3秒，不然会破。
煎至鱼肉金黄，盛出备用。
接着油热放入洋葱、蒜，洋葱炒至透明。
放入口蘑、小番茄，翻炒至口蘑变软，加入白葡萄酒。
再放入奶油(没有的，用牛奶代替)，放入一小撮黑胡椒碎。
放入煎好的青花鱼。
再放入菠菜叶，1小撮盐，炖煮1分钟左右，香味浓郁的料理就完成啦！
浪漫的托斯卡纳风味鱼就做好啦！