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秘制万能辣椒油(3/4)
辣椒面半碗，白芝麻适量，鸡精五香粉半汤勺。放入半汤勺香油拌匀备用。
葱、姜、洋葱半个切好，两个八角，10粒花椒准备好，一棵香菜洗净切段备用。
起锅放入适量，油多点，凉油放入准备好的葱、姜、洋葱、八角、花椒香菜，中小火慢慢炸至变黄，捞出料渣丢掉。
热油慢慢倒入辣椒面里，边倒边搅拌，分多次倒。晾凉放入干净的瓶子里就好了。