【先调南瓜浆】
南瓜150g加150ml水，搅拌榨汁后过滤出约200ml南瓜汁。
碗内加入50ml马蹄粉、100ml南瓜汁，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入100ml南瓜汁，50ml白糖，煮开且糖融化后，取25ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，也是边倒边搅匀，南瓜浆做好了。
【白色浆做法基本同上】
①50ml马蹄粉、100ml椰浆，搅匀过滤得到生浆。
②100ml清水、50ml白糖，煮开且糖后熄火，边倒入25ml生浆边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆搅匀得到白色浆。
【开始蒸糕】
蒸锅放入玻璃碗，水开后，倒入一层南瓜浆，蒸3-5分钟至没有白芯就是熟透了，再加入一层白色浆蒸5分钟左右，重复步骤把碗蒸满。
（蒸的时间不固定看模具大小；马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀！！）
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