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不一样的红烧肉(5/6)
五花肉切块
锅里放少许油，油热后放入五花肉中火翻炒，炒出多余的油脂。（炒出的油可倒出炒其他青菜用，夏天天热，如果当天不用记得放冰箱储存）
炒五花肉的时候切的葱和姜片
加入葱姜，炒出香味，加入料酒，生抽，老抽（如果生抽颜色重可以不加老抽，主要是调色）
上色后加入清水（刚好没过肉即可），加入八角，花椒，桂皮，香叶，盐，味精，和糖（喜欢吃甜一点的可以适当多加些糖）烧开后改小火炖大约30分钟
最后，大火收汁，出锅装盘。