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红焖牛肉(1/13)
今天做红焖牛肉 首先准备食材分别为牛肉一块（可选牛腩） 葱半根 生姜五片 八角一颗 香叶两片 白芷两小颗
接下来开始操作 将牛肉切成块
冷水下锅加入生姜料酒
水烧开撇去浮沫
将牛肉香料放入高压锅 放入三勺生抽 两勺老抽 一小勺盐 （也可以不用高压锅在锅中烧个两三个小时也可以 方法和高压锅一样 除了时间不一样）
接下来烧个糖色 锅中放入水油糖
烧到这个颜色加水
大概这个样子
将糖色倒入高压锅
上气压20到30分钟
压好以后倒入锅中收汁
收汁成这样
完成出锅
今天做红焖牛肉 首先准备食材分别为牛肉一块（可选牛腩） 葱半根 生姜五片 八角一颗 香叶两片 白芷两小颗