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#味达美·名厨汁味正当夏#味极鲜茴香肉包(7/17)
面粉加入酵母粉，温水和面，面团软硬适中即可，静置发酵。
茴香择洗干净备用。
肉糜中敲入一颗生鸡蛋，备好味达美家族调味品。
倒入味达美臻品料酒去腥增香。
倒入味达美味极鲜酱油调味，味达美冰糖老抽上色，味达美臻品蚝油增鲜。
放入甜面酱，搅拌均匀。
葱切碎、鸡蛋用食用油炒香炒碎、干香菇泡发切碎，一同放入馅料盆中，按自己口味添加盐，淋入芝麻油再次搅拌。
茴香切碎放入盆中。
拌匀备用
面发酵好了，呈蜂窝状。
移至面板揉匀排气。
分成小剂子。
取一份擀成圆片。
拌入适量馅料。
包成自己喜欢的样子就好。
上锅蒸18分钟，焖3分钟出锅。
出锅啦，用味达美清香米醋或醇香米醋蘸食，入口清香，香气四溢。