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#万物生长 营养尝鲜#杂酱臊子(7/8)
肉末加清水，把肉末搅散，加入料酒、老姜、大葱、洋葱、八角山奈、桂皮，香叶，一起熬
熬到锅里的水干，只剩下油
因为我用的肉比较瘦，所以再加点油
再加入剁碎的姜蒜末炒香
加入郫县豆瓣，一定把豆瓣的生味炒掉
再加入一勺甜面酱翻炒，炒出香味
加一点点盐和鸡精，炒均匀就可以啦
成品，做杂酱面、干拌面、蒸蛋，都非常好