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鲜虾皮蛋砂锅粥(5/5)
我喜欢糯糯的口感,就加了糯米,也可不加,大米和糯米提前一小时泡一下水更好煮; 虾去虾头、开背去虾线,放入胡椒粉腌制一会; 热锅凉油,放入虾头、花椒粉、姜片炒出虾油;
加入足量的温水,拣出虾头和姜片后煮开;
放入泡好的米,大火煮开后,改中小火盖上锅盖煮15分钟; 放入虾、皮蛋丁、烤肠丁、盐、胡椒粉继续煮5分钟;
放入切好的生菜、一勺香油再次滚开即可关火了~
快来喝粥吧,咸香美味~