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#米饭最强CP#红烧鲤鱼山药粉(5/7)
因为鱼比较大，就切成段事先用料酒、姜片、蚝油、胡椒粉腌制一下，这样可以去除河鱼的腥味。
起锅烧油
爆香葱姜蒜
将鱼放入锅中煎出香味
调好的料汁（生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、八角、花椒、鸡粉）倒入锅中
锅中添入温水没过鱼肉，再放入适量山药粉，大火烧开，小火烧制7、8分钟左右大火收汁即可。
出锅装盘，撒上少许香菜段即可。