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水煮肉片(13/14)
油菜，洗净
里脊肉切片
放里脊肉，料酒，花椒，葱，姜，蛋清，淀粉
抓匀，腌制20分钟左右
锅中烧开水，放腌制好的肉片
全部熟了，捞出备用
锅中，放油，葱，蒜末，炒香
下油菜，翻炒
放盐，白糖，味精调味
取大碗，炒好的油菜放入碗中
再放入煮好的肉片
撒上辣椒面，蒜末
锅中油烧开，淋上烧好的油
拌匀就可以吃了