1.发酵粉温水融化-倒入面粉中混合-逐渐加水和牛奶将面粉揉成面团（边揉边加水哦！不要加多了）
2.揉好面后盖盖子放到暖和的地方发酵45分钟左右，发酵至两倍大即可
3.发酵面的同时准备馅料：肉馅-葱姜末-混合料汁儿（蚝油、生抽、一点点老抽上色、花椒麻椒粉、五香粉、一点点料酒、盐）-花椒姜水-热油浇花椒
4.按以下顺序添加混合哦～
1.肉馅中加入混合料汁和花椒姜水的水，搅拌将肉馅酱入味
2.倒入油搅拌均匀
3.将葱姜末放入酱肉中搅拌均匀
备用
7.在面皮上抹上厚厚的一层肉！喜欢肉的！抹！
然后卷起来最后一定要封边噢
8.转移至冷水蒸锅中，篦子上放一张油纸或者纱布都行 以防粘锅
再让它自己发酵20分钟后
大火蒸25分钟后
关火5分钟后再开锅噢
肉馅的汁水都溢出来啦～
肉香四溢 汁水饱满 喷喷香
大家喜欢芝士的 可以在第7步 抹肉时加一层马苏里拉芝士
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