准备容器装入低筋面粉，水，和圣迪乐omega-3鲜鸡蛋，5克安佳无盐黄油
取出后按扁大致成25x25厘米的方形面片，中间放入切片的70克黄油，把面片四角向中间折起，挤出空气，捏紧接口
正反面沾面粉防沾，用擀面杖均匀压几下再上下擀开，长度大约40厘米，上端折到中间
再把下端折到中间，正反面再次涂面粉防沾，把折好的面片顺时针旋转90度，再次擀长到40厘米，上下折起来，把折好的面片再次旋转90度
擀长至长约50厘米宽大约12厘米
撒上砂糖粒，喜甜多撒，不喜甜少放点
切掉两端不整齐的部分，让整个面片呈长方形，用刮板压出印，把面片平均6份
中线对折。包上保鲜膜放入冰箱冷冻18分钟，打开冰箱翻面再冷冻18分钟
从较软一点的那一面开始，切成1厘米宽的小条，让切好的小条躺下放在垫了烘焙纸的烤盘上
烤箱预热190度，放入蝴蝶酥生坯，烤15分钟后小心翻面，再烤15分钟左右，如果上色够了要提前取出蝴蝶酥
蝴蝶酥不烫手的时候就可以品尝了，还可以用巧克力和果仁装饰一下，香香脆脆，非常美味的小点心！
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