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鲜美‼️小黄鱼蒸蛋(4/9)
小黄鱼去腮和内脏清洗干净，加葱段和姜丝，放入1克盐，20克糯米料酒腌制10分钟。
腌制好的小黄鱼放入盘中
姜丝可以塞入鱼肚内
鸡蛋打散（鸡蛋液大约100克左右） 温水150克，搅拌均匀
蛋液过筛倒入小黄鱼中
盘子上盖个大盘，上锅蒸12分钟
出锅后淋一点蒸鱼豉油和葱花，淋上热油即可
非常鲜美
嫩嫩的蒸蛋