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家常《红烧肉》(0/7)
猪肉洗净冷水入锅,加入一块老姜,适量料酒,煮十分钟左右
捞出切块备用
锅里放入少许底油,把五花肉煸至两面金黄,倒出多余油脂,放入适量冰糖,超出糖色
加入香料,翻出香味(八角 香叶 桂皮 姜片)
加入适量开水,再放入适量鸡粉、老抽、酱油小火炖四十分钟
大火收汁,挑出香料扔掉
装盘 撒上葱花点缀一下即可!