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葱香鲍鱼(
4
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鲍鱼去壳去内脏,用淀粉水泡一会,搓洗干净
把洗干净的鲍鱼片成片
锅里放些水,加入花椒和料酒,把鲍鱼片放进去,开锅煮三分钟,捞出备用
小油菜整颗洗干净,开水焯熟
焯好的小油菜对半切开,去掉根部摆盘一圈
中间放焯好的鲍鱼片
上面加点香葱丝,一个干辣椒,
香葱切断,把香葱和花椒,一直炒,炒到葱变色,把葱和花椒捞出去
葱油浇到鲍鱼上,再淋一些蒸鱼豉油,搞定
开吃啦!