准备紫薯泥，熟紫薯和牛奶打匀即可，有条件可以过筛一遍（紫薯泥趁热打。)
奶油奶酪、鸡蛋和细砂糖料理机打匀，加入紫薯泥搅匀，最后加淡奶油搅匀。倒入8寸模具中，放入冷藏备用。
咸蛋黄表面喷一点白酒，烤箱预热180度，烤8分钟，微微出油。烤熟的咸蛋黄过用叉子压成粉状备用。（喜欢更细腻的也可以过筛一下）
奶油奶酪、糖和鸡蛋料理机打匀，加入咸蛋黄搅匀，最后加淡奶油搅匀。
取出冷藏的的紫薯巴斯克，将奶黄流心巴斯克倒入模具中。
放入免预热烤箱，220度烤25-30分钟，看上色程度，喜欢深色就多烤一下。出炉后等它完全冷却了之后再放入冰箱冷藏4小时。（非免预热烤箱要提前预热哦）
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