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虾仁蒸蛋(4/15)
准备材料
豆腐切成1cm左右的厚度，放入盆中备用
敲2个鸡蛋，放入适量的食盐
倒入1勺味达美葱姜料酒，用筷子打散
倒入1:1.5的温开水，再次搅拌均匀
搅好的鸡蛋液倒入豆腐中
水开放入虾仁鸡蛋，上锅蒸10分钟左右
调一个料汁:碗中加入1勺生抽
加入1勺耗油
蒸到鸡蛋凝固后放入虾仁继续蒸
在10分钟到就可以出锅了
放入准备的料汁
料汁均匀的摊开
淋上葱油
简单又好吃