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白灼秋葵(
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用水将秋葵表面洗干净
将锅中水加盐加油烧开下入洗好的秋葵,焯水2-3分钟捞出浸泡入冷水提升脆度
将蒜切末小米辣切小片备好
1.调一个酱汁:水200ml、蚝油一勺、盐一小勺、糖一小勺、淀粉适量、酱油滴三滴搅拌好 2.将锅中加少量油爆香小米辣和蒜末,之后下入调好的酱汁,大火收汁 3.将过冷水的秋葵弄干水分,倒入酱汁