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追剧零食系列 炸小酥肉(2/8)
把猪里脊肉切成条
放1勺姜末，葱花，料酒，盐，花椒粉，抓拌均匀腌制20分钟
空碗打2个鸡蛋，加入小酥肉专用粉，搅拌均匀
干了就加水，稀了就加粉，搅拌到粘稠状，然后加一点食用油继续搅拌均匀
把面糊倒到腌好的肉里，每一个肉都要裹上糊糊
油温五成热下肉，微黄捞出，复炸
捞出，撒孜然粉，开吃！
酥脆好吃！