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#2022双旦烘焙季-奇趣赛#(
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把白糖和酵母放到杯里,用温水冲开
盆里放面粉,倒入冲好的白糖和酵母,加入牛奶,因为面粉的吸水性不同,牛奶不要一次全都加进去,用筷子搅成絮状,揉成团
加入玉米油,揉至玉米油完全被吸收
移到案板上,来回揉搓面团,直到表面变光滑
盖上保鲜膜,放到温暖的环境下发酵,冬天天气冷,可以借助烤箱的发酵功能
芋头和紫薯切块后放到蒸锅上蒸熟
加入白糖,压成泥,揉成团,如果太干可以放少许牛奶
面团排气之后分成等大的小份,盖上保鲜膜醒发10分钟
把芋泥分成等大的小份,捏成碗装,放点蜜豆包起来
取一个面团擀成片,把芋泥馅放进去包起来
随便找个工具把表面压平
放入预热好的烤箱,上下火180度烤8分钟,取出后翻面,再放回烤箱继续烤8分钟
这样软皮芋泥饼就做好了,快去试试吧