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#智利贻贝中式烹法大赏#爆炒贻贝花蛤(4/10)
青，红椒洗净，掰成小块备用。
葱姜蒜切碎备用。
吐沙后的花蛤清洗干净，锅里水烧开后焯水至开口后捞出来。
贻贝提前化冻，倒出来放盘里。
汤汁也倒入碗里。
热锅倒油爆香葱姜蒜末。
下入青红椒翻炒均匀。
碗里加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，一点盐，搅拌均匀成料汁。把花蛤和贻贝下入锅里，加入料汁。
再加入贻贝汤汁，一点胡椒粉，翻炒2分钟。
出锅装盘即可享用美味了，贻贝鲜美无比，青红椒脆脆的口感，搭配米饭很好吃。