将花生炒熟去皮、芝麻炒香后用破壁机打碎，加入绵白糖或者糖粉混合在一起。
分成20-25g一个团成圆，可以盖保鲜膜放冰箱冷冻片刻。
咸蛋黄放入烤箱，180℃叮10分钟，我原本放8个少了，所以大家可以放12个。
艾叶加入小苏打清洗后，水开过水1-2分钟，攥干水分后放入绞肉机，放入适当清水搅拌至融化。加入糯米粉团中。同时用另一个碗放澄面，用热水倒入澄面中搅匀，注意：一定要用热水。糯米粉团可以取一小揪到热水里烫一下。面团更柔软，嫌麻烦也可以省略这一步。揉好的澄面放入糯米粉团中掺和均匀。
把面团团成40-45g一个的小圆球，盖上保鲜膜开始包馅料。
包好的青团放入蒸屉，垫上油纸防沾。水开上锅蒸10分钟。
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