把买回来的猪蹄收拾好 过水 可以多煮一会

锅中放油 糖（家里没冰糖了 放了白糖）小火炒至糖融化微微变色 放入猪蹄煎炒 至猪蹄裹色均匀

加水 调料 鹌鹑蛋（家里前些天剩的） 水开后放高压锅按蹄筋键（带孩子看火不方便 也可直接炖 注意火候就行）压好后放锅中收汁（收到快干 留些汤汁更好吃） 出锅开吃