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鲜掉眉毛的虾仁豆腐鸡蛋羹#金龙鱼橄调-橄想橄做#(4/4)
准备好食材，嫩豆腐切小块备用
虾仁100克去虾线，清洗干净控干水分，放入0.5克盐拌匀
2个鸡蛋打散，加入160克水，1克盐，搅拌均匀，蛋液过筛，滤掉浮沫和蛋白筋膜;嫩豆腐平铺放入深盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，再摆上虾仁；料理快锅中加水至压力蒸水位线，放入蒸架，放入鸡蛋盘
合上盖子，选择：手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-保压时间10分钟-开始烹饪，烹饪结束后取出鸡蛋羹，倒入味极鲜酱油，芝麻油，撒上葱花，即可享用