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超好吃的炸蘑菇(5/5)
平菇洗净，撕5cm左右宽条，放适量盐杀10分钟水分
调面糊，玉米淀粉：淀粉比例为2:1，加入一勺盐，半勺五香粉，一勺孜然粉，白芝麻搅拌均匀
少量多次放入啤酒，至酸奶粘稠状，放入适量油搅拌均匀
将蘑菇挤干水分，倒入面糊中，轻轻搅拌均匀
小火一个一个炸，定型后再翻动，二次复炸至金黄色即可捞出。 放入椒盐和辣椒面，搅拌均匀即可食用