杨梅四季春：
1.四季春茶液：10g四季春茶叶混合150g开水，静置3分钟后过滤备用。
2.糖浆：砂糖和水1：1煮至粘稠，冷却备用。
3.奶盖：30g奶油奶酪，100g淡奶油，10g砂糖，1g海盐混合打发至7成，冷藏备用。
4.杯中依次装入杨梅果肉碎，酸奶，水晶波波。
5.将四季春茶液，杨梅浓缩液，糖浆，冰块混合打碎，倒入杯中，顶部放满奶盖。放一颗新鲜杨梅装饰。
7寸杨梅戚风蛋糕：
1.蛋黄加入杨梅汁，植物油，低筋粉，食用色素混合均匀备用。
2.细砂糖混合塔塔粉，蛋清打发至湿性发泡，低速搅打一分钟。
3.蛋白分三次拌入蛋黄糊中混合均匀，倒入7寸烟囱模具，震动模具去除气泡。
4.平炉烘烤，温度165℃，时间40-45分钟。烘烤完成，将蛋糕倒置冷却，脱模备用。
2.杨梅果肉加入柠檬汁混合粉碎，加热至沸腾，加入果胶搅拌均匀，小火煮沸30秒，冷却备用。
2.淡奶油混合细砂糖，马斯卡彭奶酪打发，放入混合后的杨梅酱拌匀即可。
巧克力喷砂：
1. 将白巧克力和可可脂混合融化，放入色粉调色，冷却至35℃后使用。
组合：
1.准备杨梅四季春饮品，根据饮品杯直径在蛋糕胚中间刻出同样直径的圆孔。将蛋糕胚分割为三层。
2.取第一层蛋糕胚，抹上杨梅芝士奶油，放上杨梅果酱。放上第二层蛋糕胚，抹上奶油和果酱，放上第三层蛋糕胚，在蛋糕中央放入饮品，组合完成。
3.香缇丽奶油：将淡奶油放入适量白砂糖和香草膏混合打发至9成。
4.将蛋糕胚用杨梅芝士奶油和香缇丽奶油抹面后冷冻30分钟。
5.使用巧克力喷砂在蛋糕表面喷洒出渐变的杨梅色。放新鲜杨梅和可食用绿植装饰顶部，插入吸管，完成装饰。
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