准备好食材。

1⃣️玉米油➕热水➕可可粉搅拌均匀，过筛低粉混合均匀➕蛋黄搅拌均匀。 2⃣️蛋清➕柠檬汁，分3次➕细砂糖打发至大弯钩状。再与蛋黄糊混合，翻搅了均匀。 3⃣️倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火160度25分钟。取出倒扣放凉，用模具压出圆形。

1⃣️黑巧克力➕40克淡奶油隔热水搅拌融化后放凉。 2⃣️剩下的淡奶油➕糖，打发至纹路明显。 3⃣️黑巧酱➕打发的奶油混合翻拌均匀，装入裱花袋。

挤在蛋糕胚中间，撒上可可粉，用小零食装饰一下。