准备全部食材。坐锅把水烧开，在锅中放入挂面面条煮至熟透捞出放入盘中。切一些葱段，热锅热油。在油锅中放入切好的葱段爆炒至葱段焦黄，然后捞出葱段，关火。在锅中的热油中加入适量老抽酱油和陈醋，加入适量的白糖和盐搅拌加热至调料均匀质地。把加热的酱汁倒入刚才盛出的面条上，再加入之前炸好的葱段，葱油泼面制作完成。