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#减一点更好#五花肉（无水焖肉）(4/9)
先把五花肉焯水，洗干净
准备一个电饭煲，把五花肉切小放进去，加入几片姜片，一颗八角，两根葱
倒入太太乐减盐生抽酱油，一点点老抽，一点点老酒，一点糖，少许盐，两颗辣椒
现在进行无水焖制，3到5分钟揭开锅盖翻个面
注意火候，我用的是电饭煲，中途要关几次，再重新打开，不停的翻面
到这个样子的时候就可以把火关掉，继续闷
知到闷到肉很软烂，颜色好看就可以了
尝下味道，进行调味
直接干饭